Для работы с архивами в Убунту сразу не все установлено.
Я устанавливаю необходимые пакеты в терминале, для чего сначала добавляю репозиторий:
sudo add-apt-repository ppa:frol/zip-i18n
Затем обновляю список пакетов:
sudo apt-get update
И устанавливаю необходимые пакеты:
sudo apt-get install libnatspec0 p7zip-full unrar
Теперь архивы *.rar, *.zip должны открываться нормально.